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En 2025, le Groupe BK s’apprête à franchir une nouvelle étape avec l’ouverture d’un restaurant à la Filature de Mulhouse. Baptisé “Audace,” le nom du restaurant fait écho à l’héritage industriel de la Filature, ainsi qu’à l’esprit innovant et artistique qui définit ce lieu aujourd’hui. Avec ce nouveau challenge, le Groupe BK souhaite créer une expérience culinaire unique tout en s’intégrant dans ce lieu culturel emblématique. La conférence de presse du 7 octobre avec les équipes de la mairie de Mulhouse et de la Filature, a dévoilé les grandes lignes du projet.
Située dans l’ancien quartier industriel de Nordfeld, la Filature de Mulhouse est aujourd’hui un centre culturel de premier plan. Inaugurée en 1993 sur l’ancien site de la Filature Laederich, ce bâtiment, conçu par Claude Vasconi, lie symboliquement l’histoire industrielle au dynamisme culturel actuel de Mulhouse. La Filature est un lieu où se croisent arts et culture, avec notamment la Filature – scène nationale et sa galerie d’exposition, l’orchestre symphonique de Mulhouse, certaines représentations de l’Opéra National du Rhin ainsi qu’une médiathèque.
Outre la création du restaurant “Audace”, le Groupe BK assumera d’autres responsabilités au sein de la Filature. Sous la direction de Myriam Boulhadid, directrice des marques propres du Groupe BK, l’équipe gérera également un corner au rez-de-chaussée et une offre traiteur pour les événements organisés au sein du lieu. Ces nouvelles missions s’inscrivent dans une vision globale visant à renforcer la convivialité et l’accessibilité de la Filature en tant que lieu vivant et inclusif.
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